식이섬유가 많은 음식 알아보자

식이섬유가 많은 음식을 알아보자

변비나 대장암 치질 예방에 좋다는 식이섬유 많이들 챙겨 드시고 계시나요? 식이섬유의 효능증에 하나가 변비의 예방이라는 것에 많은 여성분들이 주목해왔는데 이 식이섬유는 어디에 많이 있는 것인지 알아보고 식이섬유란 어떤 것인지도 알아보는 기회를 가지도록 하겠습니다.

식이섬유란?

식이섬유는 난소화성의 고분자 섬유 성분이라고 한다. 이것은 신체에 있는 소화효소로 분해가 되지 않는 성분인데 식물의 세포벽 또는 껍질 부위에 존재한다고 한다.

예전에는 이 식이섬유란 것이 우리 체내에 흡수가 되지 않기때문에 필요 없는 영양소로 취급을 받아왔지만 6대 영양소와는 다르게 우리에게 도움이 되는 기능을 인정받아 7대 영양소라고 불린다.

식이섬유는 변비나 치질 대장암의 예방에 효과적이며 특히 변비, 숙변에 좋다고 알려져 있다. 고대 그리스의 히포크라테스가 변비 환자에게 투여하기 하면 예전부터 그 존재의 가치를 입증하고 있었던 것이다. 

식이섬유가 많은 음식 7가지

식이 섬유의 일일 권장량은 남성은 38g 여성은 25g 입니다. 하지만 많은 분들이 섬유질을 제대로 섭취를 못하고 있다고 합니다. 변비가 많은 분들의 숙변을 위해 섭취량을 늘리기 위해 식이섬유가 많은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 배

달달하고 맛있는 배는 우리나라에서 인기가 있는 과일로 섬유질이 가장 좋은 과일 중 하나입니다. 100g당 3.1g의 식이섬유가 포함되어 있습니다.

2. 딸기

딸기도 과일중에서 많이 먹는 종류로 비타민C, 망간 등 몸에 좋은 영양소가 풍부한 과일로 100g 2g의 섬유질이 포함되어 있습니다. 칼로리도 낮아 먹기 좋은 과일입니다.

3. 사과 

과일중에 사과를 빼놓을 수는 없을 것입니다. 사과가 건강에 좋다는 것은 많은 분들이 알고 계십니다. 식이섬유도 높은 과일로 100g당 2.4g이 포함되어 있습니다.

4. 바나나

바나나 또한 다양한 영양소를 포함하고 있는 풍부한 영양소 공급원으로 섬유질과 같은 기능을 하는 탄수화물의 일종인 저항성 전분도 포함되어 있습니다. 100g 당 2.6g가 포함되어 있습니다.

5. 당근

요리할 때 많이 사용하는 재료인 당근은 기름에 볶아서 섭취하면 눈에 좋은 베타카로틴을 많이 섭취할 수 있다고 합니다. 눈에 좋은 당근으로 알려져 있지만 이 야채에도 100g당 2.8g의 식이섬유를 포함하고 있습니다.

6. 브로콜리

비타민C가 풍부하다고 알려져 있어 많은 분들이 식단에 포함해서 드시는 음식 중 하나입니다. 섬유질 함량은 100g당 2.6g가 포함되어 있으며 다른 야채들에 비해 상대적으로 단백질 함량이 높은 것이 특징입니다.

7. 다크 초콜릿

이상하게 생각하실 수도 있을 겁니다. 초콜릿에 섬유질이 많이 있을 것 같지 않겠지만 일반 달콤한 초콜릿이 아닌 코코아 함량이 70~95% 이상 설탕이 포함이 되지 않은 초콜릿에는 섬유질 함량이 100g당 10.9g이 포함되어있습니다. 이 다크 초콜릿에는 지구에서 가장 풍부한 항산화제가 포함이 되어있는 영양 식품입니다.

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식이섬유가 많은 음식에 대해 알아보았습니다. 이 외로 다양한 음식들이 많이 있습니다. 식사할 때 후식이나 반찬으로 먹기 좋은 과일과 식이섬유가 적은 양으로도 많이 있는 초콜릿을 소개해드렸습니다. 이외에도 해조류와 버섯 등에도 많이 포함되어 있습니다. 

식이섬유는 비만 방지 효과도 있어 다이어트에도 좋은 영양소입니다. 혈당 수치를 낮추는 등 당뇨에도 도움이 되면 순환기계 질환 예방에도 좋습니다. 식이섬유가 많은 음식을 잘 알아두고 하루 섭취량을 드시면 건강에도 도움이 될 수 있을 것입니다.

하지만 너무 많은 섬유질 섭취는 섬유질이 장을 막아 가스를 발생시키고 복부팽만, 배변 횟수 증가 등 부작용이 생길 수 있습니다. 음식은 항상 적정량을 섭취해야 합니다.